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Platos fuertes

Tallarín en salsa de camarones y champiñones


35 minutos


Fácil

INGREDIENTES

  • 1.- 1/2 lb de tallarín.

  • 2.- 1 lb de camarones pelados lavados.

  • 3.- 1 taza de champiñones.

  • 4.- 2 cucharadas de maicena.

  • 5.- 1 taza de agua.

  • 6.- Pimienta y sal al gusto

PREPARACIÓN

  • 1.- Coloca en una olla casi un litro de agua, una vez empezando a hervir el agua, coloca el tallarín por un tiempo de 8 a 10 minutos cuidando que no se vaya a cocer demás.

  • 2.- Coloca el fideo y lo dejamos reposar.

  • 3.- En otra olla coloca un poco de agua a hervir. Una vez hervida, coloca el camarón por tiempo estimado de 2 a 3 minutos, dejamos reposar.

  • 4.- Para hacer la salsa, pon 1 taza de agua sobre un bol o un sartén a fuego lento, una vez empezando a hervir el agua, coloca la maicena removiendo de a poco para evitar se haga grumos.

  • 5.- Cuando ya empieza a espesar, coloca los champiñones. Pueden ser enteros o cortados de acuerdo a tu gusto.

  • 6.- Continúa removiendo, incrementa la sal, pimienta y una pizca de mostaza esto es a preferencia ya que la mostaza le da un toque especial a esta salsa,

  • 7.- Luego pon los camarones por tiempo de 1 a 2 minutos.

  • 8.- Para servir coloca los tallarines sobre un plato y sobre este nuestra salsa de camarones y champiñones

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