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Platos fuertes

Llapingachos


20 minutos

4

Fácil

INGREDIENTES

  • 1.- 8 papas grandes

  • 2.- 1/2 rama cebolla blanca

  • 3.- Al gusto Sal

  • 4.- 1/2 Queso

  • 5.- Aceite en achote

PREPARACIÓN

  • 1.- Cocina en pedazos las papas con un poco de sal y con la cebolla blanca.

  • 2.- Cuando ya estén suaves, cernir.

  • 3.- Aplasta las papas y agrega el aceite con achiote.

  • 4.- Haz bolitas de papas para luego, haciendo un hoyo en el centro, agregar el queso rallado; cierra el hoyo y aplasta formando la tortilla de papa.

  • 5.- Fríe las tortillas en aceite caliente.

  • 6.- Sírvelas con aguacate y ensalada de lechuga.

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